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绿壳鸡蛋|黄山绿壳鸡蛋很多主妇喜欢在家里自制糕点。资深西饼师提醒,要做出营养又美味的蛋糕,要选用新鲜的绿壳鸡蛋。因为新鲜绿壳鸡蛋的黏稠度好,可以稳定地存放气体,使蛋糕松软适度。判断鸡蛋新鲜与否可以看蛋清,新鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的,不新鲜鸡蛋的蛋清则是水汪汪的。 歙县查坑生态养殖基地的鸡群都在竹林里放养,饮山泉食虫草,一只乌鸡平均3天才产1枚蛋,绿壳鸡蛋是真正的绿色营养食品;其包装精美,也是馈赠亲友的佳品。 文章来源:绿壳鸡蛋|黄山绿壳鸡蛋
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